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商议好了一块儿合伙开铺子的事儿,梁又明想要先尝一尝宋声说的这个火锅。
纯粹是因为喜欢吃各种好吃的,梁又明对于宋声说的这个锅底十分感兴趣。
宋声就把新做好的锅子拿来了一个,又带来了炭还有锅底的料,请他试吃了一次。
因为没有辣椒,这次的锅是菌汤的汤底。
但菌汤的做出来也很好吃,汤底十分浓郁,也不知道是用什么熬成的,闻起来可香了。
梁又明把提前放好的菜和肉全都吃完了,还意犹未尽的问道:“下次我还要试试别的味道的汤底!这个法子真好,想吃什么加什么,合理的照顾到每个人的口味,吃多少就放多少,一点儿也不浪费!
宋声看梁又明也喜欢吃,对这次的调出来的锅底味道更有信心了。
梁又明没有问他这个锅底是怎么做的,毕竟这就像烧炭一样,涉及到配方类的,都属于宝贵的知识。
别说人家大家族了,就是普通老百姓家里有个什么秘方,那也是不能告诉别人的,说不准以后就作为传家的知识一代一代传下去了。
像之前提到过的溧阳郑氏的银骨炭配方,还有南阳公孙氏的冶铁方子,以及汉阳蔡氏的造纸法子等等,如果直接问人家方子是什么,是很多礼貌的事情。
梁又明是知道的,所以并没有多问。不过他对于吃的方面很有心得,说道:“宋兄,这个锅底儿还有没有别的味道的?
宋声点头道:“有。
“真的有啊!什么时候换一种汤底儿的味道让我尝一尝!”说完又感叹道:“总有一天我要吃遍天下美食!
宋声道:“之前咱们在迎春坊见到的辣椒,你知道在哪里能买到吗?其实火锅做成辣味儿的最好吃。
一听辣椒,梁又明更有兴致了,他道:“上次我就想弄点回来,可惜人家那个厨子不卖给我。所以我就悄悄的托人打听了一下,这个辣椒在蜀中那边盛产,就是往咱们这边卖的不多。你要是想买,我改天去找找我表姑,她好像有蜀中的熟人,说不定能买到。
一听梁又明说崔夫人在蜀中有熟人,宋声觉得这个辣椒应该差不多能买到了。
之前她打算先做菌汤和三鲜的汤底,等到时候有了
辣椒再做辣锅底。
如今有梁又明在中间忙着采购辣椒,他能够更放心的忙别的事儿了。
一个店铺真正开业,中间要经过许多准备程序,光
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